Оладьи точно получатся пышными – попробуйте трюк с кипятком

Оладьи стали любимым блюдом многих людей благодаря их высокой калорийности и сытности — после такого завтрака энергии хватит на весь день. Приготовить их легко, но пышными они получаются далеко не у всех. Рассказываем об одной хитрости, которую знают опытные хозяйки. Список ингредиентов:

• кефир — два стакана;
• яйцо — одна штука;
• сахар — одна столовая ложка;
• соль — щепотка;
• мука — полтора стакана;
• сода — одна чайная ложка.

Тщательно смешайте все ингредиенты. В готовое тесто влейте две столовые ложки кипятка и быстро всё перемешайте ещё раз. Добавьте на сковороду немного масла, столовой ложкой налейте тесто и накройте сковороду крышкой. Подавайте оладьи с мёдом, сгущёнкой или сметаной. Приятного аппетита!