Никакой лепки и раскатки — ленивые пирожки с яйцом и луком готовлю прямо на сковороде

Если хочется быстро приготовить что-то сытное и домашнее, а возиться с тестом совсем не хочется, выручит этот простой рецепт. Тесто достаточно перемешать, добавить начинку и ложкой выложить его на сковороду. В результате получаются румяные пирожки с яйцом и зеленым луком, которые особенно хороши горячими. Список ингредиентов:

• одно яйцо;
• соль по вкусу;
• 200 миллилитров кефира;
• половина чайной ложки соды;
• 200 граммов муки;
• три яйца для начинки;
• зеленый лук по вкусу.

Сначала нужно замешать тесто. Для этого смешать яйцо, соль, кефир, соду и муку. По консистенции оно должно получиться немного гуще, чем тесто для обычных оладий.

Заранее сваренные яйца нарезать и добавить в тесто вместе с зеленым луком. Массу перемешать, затем ложкой выложить на сковороду с раскаленным маслом. Жарить пирожки до золотистой корочки с обеих сторон. Приятного аппетита!