Никаких пюре и жарки — картошка по-турински навсегда изменит ваше представление о гарнирах

Обычная картошка в этом рецепте превращается в нежное блюдо с румяной корочкой. Идеальный вариант для тех, кто устал от пюре и жарки. Список ингредиентов:

• семь картофелин;
• луковица;
• 400–600 миллилитров молока;
• 50 граммов сливочного масла;
• соль;
• перец;
• мускатный орех;
• пять листиков розмарина.

Форму для запекания смазывают сливочным маслом. Картофель очищают, нарезают тонкими ломтиками и выкладывают в форму, оставляя несколько сантиметров до края бортика. Сверху добавляют немного сливочного масла.

После этого выкладывают лук, нарезанный полукольцами, и розмарин. В молоко добавляют соль, перец и тёртый мускатный орех. Смесь должна быть достаточно солёной, поскольку картофель отдельно не солили.

Картофель заливают молоком так, чтобы оно покрывало его примерно на полсантиметра. Блюдо готовят в духовке при 180 градусах 40–50 минут. Приятного аппетита!