Недостаток витамина K назвали одним из виновников кариеса

Недостаток витамина K и особенности потребления витамина D могут быть связаны с риском развития кариеса. Об этом сообщает журнал Medicine.

Авторы использовали данные, охватившие 4,2 тысяч взрослыъ Сведения о приеме витаминов были собраны во время личных интервью, а наличие кариеса определили по итогам стоматологических обследований, после чего ученые оценили факторы, связанные с развитием заболевания.

Анализ показал, что с вероятностью возникновения кариеса были независимо связаны возраст, уровень образования, а также потребление витаминов D и K. Участники с более низким потреблением витамина K чаще сталкивались с этим заболеванием. При этом более высокое потребление витамина D также оказалось связано с повышенным риском кариеса. Исследователи считают, что это может объясняться сложными механизмами обмена кальция, однако призывают осторожно интерпретировать этот результат.

Авторы подчеркнули, что исследование выявило лишь статистическую связь. Они также отметили, что не смогли учесть количество сахара в рационе, воздействие фтора и гигиену полости рта.