Новости
18 June, 11:30

Медики передумали: куриная кожа полезна для здоровья

Она снижает холестерин и давление

Медики передумали: куриная кожа полезна для здоровья
© Фото: freepik.com

Люди, придерживающиеся правильного питания, знают, что куриную кожу лучше не есть. В ней много жира и вредных веществ, которые она впитывает извне. Таково было мнение врачей до недавнего времени. Новое исследование Гарвардской школы общественного здравоохранения изменило отношение медиков к этому продукту.

Как выяснили учёные, жир, входящий в состав куриной кожи, относится к так называемым ненасыщенным. А значит, он не вредит здоровью, а, наоборот, помогает снижать артериальное давление и уровень вредного холестерина в крови. Этой же цели служит калий, который в избытке содержится в продукте.

Исследователи провели эксперимент над мышами. Часть из них поили бульоном из куриных бёдер и кожи. Оказалось, что у подопытных грызунов снизилось кровяное давление, а заодно они избавились от гипертонии.

Также в куриной коже присутствует коллаген, который улучшает кожу, волосы и ногти. Он полезен для здоровья суставов. А ещё курятина богата витаминами группы В, укрепляющими нервную систему.

Впрочем, гастроэнтерологи предупреждают, что употреблять в пищу куриную кожу стоит с осторожностью. Она плохо усваивается желудком.

Читайте также
Мерил Стрип и Эмили Блант вернутся к своим ролям в сиквеле «Дьявол носит Prada»
Новости
10 July, 06:33

Мерил Стрип и Эмили Блант вернутся к своим ролям в сиквеле «Дьявол носит Prada»

Об участии исполнительницы главной роли из первой части Энн Хэтэуэй пока не сообщается

Каких собак можно считать опасными
Новости
09 July, 17:58

Каких собак можно считать опасными

Владельцев агрессивных питомцев будут штрафовать

Психолог: высокие потолки заставляют людей нервничать
Новости
09 July, 12:13

Психолог: высокие потолки заставляют людей нервничать

Просторные аудитории могут стать причиной провала на экзамене

Психолог: редкое имя может повлиять на личность ребёнка
Новости
01 July, 12:33

Психолог: редкое имя может повлиять на личность ребёнка

Названы самые необычные имена новорожденных россиян первого полугодия

Telegram выпустит свою валюту Stars
Новости
23 May, 12:43

Telegram выпустит свою валюту Stars

С 12 июня делать покупки в ботах мессенджера можно будет только за Telegram Stars

Исследование: у «сов» интеллект выше, чем у «жаворонков»
Новости
Сегодня, 16:55

Исследование: у «сов» интеллект выше, чем у «жаворонков»

Любители засидеться допоздна показали лучшие когнитивные способности

Аномальная жара отступит из Москвы в четверг
Новости
Сегодня, 13:45

Аномальная жара отступит из Москвы в четверг

Первая половина недели будет по-прежнему очень жаркой