В 2025 году в России утвердят ГОСТ на шаурму

В следующем году в России появится ГОСТ на шаурму. О разработке и утверждении единого стандарта сообщил ТАСС руководитель «Российской системы качества» Максим Протасов.

По словам эксперта, ГОСТ вступит в силу в 2025 году. Он рассказал, что уже завершена подготовка первой редакции стандарта. Протасов сообщил, что чуть позже документ будет опубликован для обсуждения.

Кроме того, ведётся работа над ГОСТом на принципы пищевой безопасности на предприятиях общественного питания. Также скоро в стране появится единый стандарт на косметические средства на основе натуральных ингредиентов.

Сообщается, что национальная система мониторинга намерена провести повторное исследование шаурмы. Весной 2024 года эксперты обнаружили опасные патогенные микроорганизмы в 27 из 29 образцах. По словам Протасова, этот вид продукции нуждается в особом контроле.