Кокосовое масло первого отжима помогло уменьшить повреждение мозга и улучшить память у крыс, подвергавшихся хроническому стрессу. Об этом пишет Frontiers in Nutrition.
В эксперименте участвовали взрослые самцы крыс, которых подвергали длительному стрессовому воздействию. Кокосовое масло животные получали до начала стресса, одновременно с ним или после, чтобы определить наиболее эффективный период приема.
У крыс, получавших масло, улучшались пространственное обучение и память, а тревожное поведение и потеря интереса к вознаграждению становились менее выраженными. Наиболее заметный эффект наблюдался у животных, которым продукт начали давать до воздействия стресса.
Исследователи также зафиксировали снижение уровня кортикостерона, основного гормона стресса у грызунов, и уменьшение окислительного повреждения клеток. Анализ тканей показал, что кокосовое масло помогало сохранять нейроны гиппокампа. Авторы связывают возможный защитный эффект с жирными кислотами средней длины, в том числе каприловой кислотой, а также полифенолами и другими антиоксидантными соединениями. При этом переносить результаты эксперимента на людей пока нельзя, поскольку исследование проводилось только на крысах.