Кофеин оказался вреден для костей

Кофеин способен оказывать разное влияние на состояние костей в зависимости от объема потребления. Об этом сообщает Nutrients.

Специалисты изучили 53 экспериментальные работы, посвященные воздействию кофеина на костную ткань. Анализ включал исследования на животных и клеточные эксперименты, связанные с процессами формирования и разрушения костей. По итогам обзора ученые пришли к выводу, что влияние вещества определяется его дозировкой.

При низком и умеренном потреблении кофеин, как правило, не наносил вреда костям. В отдельных случаях, включая модели дефицита эстрогенов, связанного с повышенным риском остеопороза после менопаузы, умеренные дозы способствовали улучшению минерализации и прочности костной ткани.

Высокие дозы кофеина исследователи связали с нарушением развития костной ткани, снижением минерализации, ускоренной потерей костной массы и замедлением заживления. В клеточных экспериментах большие концентрации также уменьшали жизнеспособность клеток и препятствовали процессам формирования костей. Авторы исследования считают, что для здоровых взрослых умеренное потребление кофеина безопасно, тогда как длительное злоупотребление может повысить риски, особенно при наличии других факторов, способствующих развитию остеопороза.