Кофе ослабляет вред от недосыпа и жирной пищи в эксперименте

Ежедневный прием кофе способен ослаблять негативные последствия, возникающие при недостатке сна и рационе с высоким содержанием жиров. Об этом пишет журнал Food Function.

Исследователи в течение девяти недель наблюдали за мышами, которых перевели на жирную диету и почти полностью лишили сна, чтобы воспроизвести типичный современный образ жизни. Одной группе животных регулярно давали кофе, после чего специалисты оценили изменения в работе мозга, печени, кишечной микрофлоры и обменных процессов.

Полученные данные показали, что употребление кофе сопровождалось менее выраженными признаками тревожности. Кроме того, у животных лучше сохранялись клетки гиппокампа, реже выявлялись признаки накопления жира в печени, нормализовался состав кишечной микробиоты, а также улучшались процессы, связанные с обменом жиров и желчных кислот. Исследователи также зафиксировали снижение воспаления.

По мнению авторов работы, выявленный эффект может объясняться комплексным влиянием кофе сразу на несколько систем организма, включая кишечник, печень и мозг. При этом ученые отмечают, что выводы основаны только на эксперименте с мышами, поэтому подтверждать аналогичное действие напитка у людей пока нельзя.