Как одним движением очистить молодой картофель — лайфхак с крупной солью

Тонкая кожура плохо поддаётся очистке, а нежная мякоть легко повреждается при использовании ножа или щётки. Однако существует простой и эффективный способ решения этой задачи с помощью обычной крупной соли.

Для быстрой очистки картофеля потребуется ёмкость с крышкой. Это может быть кастрюля, миска или плотный пакет с застёжкой. В ёмкость помещают немытые клубни, заполняя её примерно наполовину. Затем добавляют пару столовых ложек крупной соли.

После этого ёмкость закрывают и интенсивно встряхивают в течение двух-трёх минут. В процессе встряхивания кристаллы соли действуют как мягкий скраб, а удары клубней друг о друга помогают кожуре легко отслоиться. Благодаря такому способу картофель очищается быстро и бережно, не повреждая нежную мякоть.