Качество рациона в разные годы жизни связали с показателями когнитивного здоровья

Научные данные подтверждают связь между качеством питания на протяжении жизни и состоянием когнитивных функций в пожилом возрасте. К такому выводу пришли учёные по итогам анализа данных Британского когортного исследования. Об этом сообщает CDN.

Исследование провели специалисты Школы питания и политики питания Университета Тафтса. В работе использовали информацию более чем о трёх тысячах участников. Качество питания оценивалось в возрасте четырёх, 36, 43, 53 и 60-64 лет с помощью индекса здорового питания HEI-2020.

Когнитивные способности участников проверяли семь раз в период с восьми до 69 лет. В детском возрасте применялись задания на чтение, словарный запас и счет, а во взрослом — тесты на память, скорость мышления и реакцию.

Анализ показал устойчивую закономерность: у людей с более выраженным снижением когнитивных функций в старости на протяжении жизни чаще обнаруживалось низкое качество рациона. Напротив, лучшие результаты в когнитивных тестах демонстрировали участники, которые регулярно придерживались принципов здорового питания.

Авторы исследования отметили, что люди с более высокими когнитивными показателями чаще включали в рацион фрукты, овощи, бобовые и цельнозерновые продукты, а также ограничивали потребление соли и рафинированных злаков. В группе с наихудшим качеством питания признаки вероятной деменции выявили почти у десяти процентов участников, тогда как среди сторонников более сбалансированного рациона этот показатель составлял от двух до шести процентов.

Исследователи подчеркнули, что пищевые привычки, сформированные с раннего возраста и сохраняющиеся на протяжении жизни, могут играть ключевую роль в способности мозга адаптироваться к процессу старения.