Избыток фруктозы в рационе повышает риск заболеваний глаз

Избыточное потребление сахара, в особенности фруктозы, увеличивает риск развития заболеваний глаз. К такому выводу пришли учёные Второго медицинского университета Шаньдуна. Об этом пишет Experimental Eye Research.

Фруктоза — один из главных источников добавленного сахара в современном рационе: она поступает в организм не только в чистом виде, но и в составе сахарозы и промышленных подсластителей. Рост её потребления совпадает с распространением ожирения, диабета второго типа и метаболического синдрома — состояний, ассоциированных с глазными патологиями. При этом вопрос о самостоятельном влиянии фруктозы на зрение оставался неясным.

В ходе мета‑анализа китайские исследователи изучили ось «кишечник–мозг–глаз». Эксперименты на мышах показали: изменения кишечной микробиоты при «сладкой» диете усиливают воспалительные сигналы, затрагивающие сетчатку, сосудистую оболочку глаза, макулу и механизмы регуляции внутриглазного давления. Ранее было установлено, что избыток фруктозы провоцирует истощение энергетических запасов клеток, образование мочевой кислоты, окислительный стресс, хроническое воспаление, нарушение липидного обмена и ослабление кишечного барьера.

Совокупность этих эффектов повышает уязвимость глазных тканей в условиях метаболического стресса. Хотя прямая причинно‑следственная связь пока не доказана, снижение потребления фруктозы может уменьшить риск глазных заболеваний. В перспективе профилактика и лечение таких патологий могут включать не только контроль сахара в рационе, но и меры по снижению окислительного стресса и восстановлению баланса кишечной микробиоты.