Исследование показало, что долгожители едят мясо один-два раза в неделю

Эксперт по долголетию Дэн Бюттнер и автор научных работ, объяснил, как часто стоит есть мясо тем, кто рассчитывает дожить до 100 лет. Об этом сообщает Daily Mail.

Он изучил пять «голубых зон», где сосредоточено наибольшее число долгожителей: Окинаву в Японии, Сардинию в Италии, Никою в Коста-Рике, Икарию в Греции и Лома-Линду в США. Анализ образа жизни жителей этих регионов позволил выявить особенности их рациона.

По словам исследователя, большинство долгожителей не являются веганами, однако их питание не строится вокруг мяса. Они не отказываются от него полностью, но и не включают в каждый приём пищи. Чаще всего мясо появляется в меню один–два раза в неделю, тогда как основу рациона составляют овощи, фрукты, зелень, орехи и семена.

Бюттнер подчеркнул, что для долголетия не требуется становиться веганом, поскольку жители «голубых зон» в основном таковыми не являются. Он добавил, что допустимо съедать одну порцию мяса в день, избегая крайностей. По его оценке, превышение этой нормы повышает риск хронических заболеваний. Исследования также показали, что питание с упором на бобовые, зелень и нерафинированные углеводы связано со снижением воспалений и большей продолжительностью жизни.