Идеально на завтрак — рецепт мягкого творожного пирога на кефире без выпекания в духовке

На сковороде можно приготовить пышный творожный пирог без духовки. Из кефира, яиц и творога получается мягкая выпечка с нежной начинкой. Список ингредиентов:

• три яйца;
• 200 миллилитров кефира;
• 150 граммов муки;
• 10 граммов разрыхлителя;
• треть чайной ложки соли;
• 250 граммов творога;
• 20 граммов укропа;
• щепотка соли;
• небольшое количество растительного масла.

Для теста яйца смешивают с солью, добавляют кефир, а затем постепенно вводят муку и разрыхлитель. Получившуюся массу делят на две части. Творог разминают с измельченным укропом и солью.

На смазанную маслом сковороду выливают половину теста, сверху распределяют начинку и накрывают ее оставшимся тестом. Пирог готовят под крышкой на минимальном огне около 10–15 минут, после чего с помощью тарелки аккуратно переворачивают и подрумянивают с другой стороны.

Не стоит добавлять слишком много муки, иначе тесто получится тяжелым. Чтобы пирог было проще перевернуть и снять, дно сковороды можно застелить кругом пергамента. Приятного аппетита!