Хрустящая корочка и сочная середина — готовим куриные котлеты без лишних хлопот

Рубленые куриные котлеты — сочное и нежное мясное блюдо, которое легко приготовить. Результат гарантированно порадует вкусом. Список ингредиентов:

• два куриных филе;
• одно яйцо;
• майонез — одна столовая ложка;
• крахмал — одна столовая ложка;
• один болгарский перец;
• зеленый лук — два пёрышка;
• соль и перец — по вкусу;
• подсолнечное масло — три столовые ложки.

Нужно промыть и обсушить куриное филе, затем мелко нарезать его ножом. Болгарский перец следует очистить от семян и нарезать кубиками, а зелёный лук — мелко порубить.

В рубленое филе добавляют майонез, яйцо, крахмал, соль и перец, после чего тщательно перемешивают до однородности. Затем в массу вводят нарезанные овощи. Полученный фарш необходимо поставить в холодильник примерно на два часа.

Перед обжариванием сковороду разогревают с подсолнечным маслом. Котлеты формируют влажными руками и жарят на среднем огне по пять минут с каждой стороны до образования румяной золотистой корочки. Приятного аппетита!