Гастроэнтеролог назвал безопасную для здоровья порцию грибов

Тёплая и влажная погода, установившаяся в центральной России и Сибири этим летом, способствовала большому урожаю грибов в лесах. Любители «мирной охоты» вооружились лукошками и отправились на поиски деликатесов. Однако слишком много грибов в рационе может быть вредно для здоровья.

Как рассказал порталу РИАМО врач-гастроэнтеролог Владимир Неронов, употребление грибов в большом количестве неизбежно приводит к расстройству пищеварительной системы.

По его словам, грибы противопоказаны людям, имеющим проблемы с работой желудочно-кишечного тракта, хроническими заболеваниями органов пищеварительной системы в стадии обострения и детям дошкольного возраста.

Он также отметил, что грибы нельзя долго хранить после сбора. Их нужно приготовить и съесть в тот же день, когда вы их нашли. При этом врач рекомендует употреблять в пищу только шляпки у большинства грибов.

Спутники NASA фиксируют резкое падение уровня пресной воды на Земле Учёные бьют тревогу

Как отметил эксперт, даже соблюдая все эти условия, нельзя объедаться грибами. Максимальная разовая порция, безопасная для организма, составляет не более 150-200 грамм. Причём есть грибы можно не чаще одного раза в неделю.