Гарнир из простых продуктов — попробуйте оригинальный рецепт из черноплодной рябины

Черноплодная рябина даёт стабильный и обильный урожай, однако не всегда понятно, как использовать излишки ягод. Одним из удачных вариантов является тушёное блюдо на основе краснокочанной капусты и свёклы. В результате получается яркий кисло-сладкий гарнир с насыщенным цветом и выраженным вкусом. Об этом пишет «Едим дома».

• краснокочанная капуста — около 350 граммов;
• одна свёкла;
• черноплодная рябина — 100 граммов;
• сахар — 30 граммов;
• соль — одна чайная ложка;
• яблочный уксус — 60 миллилитров;
• растительное масло — три столовые ложки.

Для приготовления масло разогревают в толстостенной сковороде, капусту мелко шинкуют и отправляют тушиться. Затем добавляют тёртую свёклу и черноплодную рябину, готовят около десяти минут, после чего вводят сахар, соль и яблочный уксус, уменьшают огонь и тушат под крышкой примерно час. Блюдо подают в качестве гарнира к мясу, птице или жареной картошке. Приятного аппетита!