Французский хит за 40 минут — смешай 2 яйца и стакан молока для замены шарлотки

Французский десерт клафути можно готовить с разными сезонными ягодами и фруктами на протяжении всего лета. Основу для пирога делают за несколько минут без долгого замешивания теста и большого количества посуды.

По текстуре клафути напоминает одновременно запеканку, нежный пирог и кремовый десерт. Сверху у него появляется румяная корочка, а внутри выпечка остаётся мягкой и сочной. Особенно ярко вкус раскрывается в тёплом виде, когда ягоды выделяют сок и сохраняют аромат. Список ингредиентов:

• любые сезонные ягоды или фрукты;
• стакан молока;
• две столовые ложки сахара;
• 100 граммов муки;
• два яйца;
• пакетик ванильного сахара;
• 20 граммов сливочного масла.

Сначала яйца смешивают с сахаром, затем добавляют тёплое молоко. После этого в массу постепенно вводят муку и ванильный сахар, а в конце вливают растопленное масло.

Готовое тесто должно получиться жидким, похожим на блинное. Форму смазывают маслом, выкладывают ягоды или фрукты и заливают смесью. Выпекают клафути около 40 минут при температуре 180 градусов до появления золотистой корочки. Перед подачей десерт можно посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!