Доказано влияние жирного рациона на объем мозга у пожилых

Рацион с большим количеством жиров может быть связан с более быстрым сокращением объема некоторых отделов мозга у пожилых людей. Об этом сообщает Alzheimer’s Dementia.

В работе использовали данные 750 добровольцев. В течение 4,6 года участники проходили магнитно-резонансную томографию и рассказывали исследователям о своемпитании. Затем специалисты сравнили изменения структуры мозга с количеством жиров в ежедневном питании.

Исследование показало, что у людей без когнитивных нарушений более жирный рацион сопровождался ускоренным уменьшением объема височной доли. Этот участок считается одним из первых, который подвергается изменениям при болезни Альцгеймера.

У участников с легкими когнитивными нарушениями специалисты обнаружили иную зависимость. Более высокая доля жиров в питании сочеталась с более медленным развитием отдельных признаков атрофии мозга. Наиболее заметно такая связь проявилась у женщин и носителей варианта гена APOE ε4. При этом авторы подчеркнули, что работа выявила лишь статистическую взаимосвязь и не подтверждает, что именно жирная пища вызывает такие изменения.