Безопасная норма кофе составляет от трех до пяти чашек в день

Кофе при умеренном употреблении не представляет опасности для большинства здоровых взрослых и может приносить пользу сердечно-сосудистой системе. Об этом сообщает журнал Circulation.

Безопасной нормой названы до 400 миллиграммов кофеина в день, что соответствует примерно трем-пяти стандартным чашкам черного кофе. Исследователи отмечают, что положительный эффект связан не только с кофеином, но и с другими веществами в кофейных зернах, обладающими антиоксидантными и противовоспалительными свойствами.

По данным авторов, умеренное употребление кофе без сахара, сиропов и жирных сливок связано со снижением риска диабета второго типа, ишемической болезни сердца, инсульта и сердечной недостаточности. При этом добавки вроде сахара, ароматизаторов и подсластителей уменьшают возможную пользу.

Особое внимание специалисты уделили энергетическим напиткам. В исследовании говорится, что содержание кофеина в энергетических шотах может быть в три четыре раза выше, чем в обычном кофе. Такие дозы способны вызвать резкое повышение артериального давления и нарушения сердечного ритма, причем подобные случаи все чаще фиксируют даже у здоровых людей младше 30 лет.

Авторы также указывают, что скорость переработки кофеина зависит от генетики, возраста, особенностей обмена веществ и привычки регулярно употреблять кофе. Кроме того, у людей с нормальным давлением одна три чашки могут кратковременно повышать его показатели, тогда как употребление более трех чашек связано со снижением риска развития устойчивой гипертонии. Исследователи считают, что при оценке влияния кофеина необходимо учитывать не только его количество, но и источник.