Диетолог Ямилова: мороженое помогает снижать стресс

Мороженое способно не только поднимать настроение, но и приносить пользу организму за счёт содержания кальция и белка, сообщила врач-диетолог Ольга Ямилова. Об этом пишет РИА Новости.

По словам специалиста, традиционное мороженое делают из молока и сливок, которые содержат легкоусвояемый белок и кальций. Она отметила, что удовольствие от такого десерта помогает снижать стресс.

Вместе с этим врач предупредила, что большое количество сахара и животных жиров делает продукт менее полезным. Ямилова пояснила, что сахар обладает высокой калорийностью, но практически не содержит полезных веществ, а избыток жиров может негативно влиять на работу печени и поджелудочной железы, а также повышать вероятность атеросклеротических бляшек.

Диетолог добавила, что в промышленном мороженом нередко используют заменители молочного жира на основе растительных масел. Кроме того, в составе таких продуктов часто встречаются ароматизаторы и стабилизаторы, что тоже уменьшает их пользу для организма.