Диетолог перечислила лучшие специи для ускорения обмена веществ

Обмен веществ оказывает прямое воздействие на жировые запасы. От него зависит, как быстро переваривается пища, накапливаются и уходят лишние килограммы. Ускорить метаболизм можно, если включить в рацион определённые специи. Об этом пишет Health.

Сжигать больше калорий поможет перец чили, в котором содержится капсаицин, придающий продукту острый вкус. Это алкалоидное соединение обладает мощными противовоспалительными и антиоксидантными свойствами, а также может положительно влиять на обменные процессы.

Тем, кто хочет привести в себя форму, необходимо включить в рацион корицу. Было доказано, что коричный альдегид в её составе увеличивает расход калорий и термогенез — процесс, в ходе которого глюкоза и жирные кислоты расщепляются для поддержания температуры тела.

Регулярное употребление имбиря может улучшить метаболическое здоровье за счёт снижения аппетита и подавления всасывания жира в пищеварительном тракте. Добавление имбиря значительно снижает массу тела и соотношение талии и бёдер у людей с избыточным весом или ожирением.

Увеличение расхода энергии и подавление формирования жировой ткани наблюдается при употреблении куркумы. Эта специя повышает уровень адипонектина, белка, который регулирует такие процессы, как расщепление жирных кислот. Низкий уровень адипонектина наблюдается при ожирении и диабете.

Поддержать здоровый метаболизм также поможет шафран. Его эффективность в борьбе с лишними килограммами была подтверждена в ходе исследования с участием 32 женщин. Группа, принимавшая шафран в сочетании с аэробными тренировками, потеряла больше веса и жира, а также имела значительно более низкие уровни сахара в крови и ЛПНП, чем группа, принимавшая плацебо и практиковавшая аэробные тренировки.