Диетолог Охеда: рыба помогает легче переносить высокие температуры летом

В жаркую погоду рыба должна оставаться обязательной частью рациона, поскольку помогает организму легче переносить высокие температуры, заявил диетолог Пабло Охеду. Об этом пишет Deia.

Специалист отметил, что летом многие люди сами переходят на более легкую пищу. По его словам, жара нередко вызывает ощущение тяжести в желудке, дискомфорт и вздутие, тогда как рыба содержит качественный белок и обычно переваривается легче, чем более тяжелые белковые продукты.

Охеда пояснил, что рыба является источником омега-3 жирных кислот, которые важны для здоровья сердечно-сосудистой системы и нормальной работы мозга. Также в ней содержатся минералы и микроэлементы, необходимые для полноценного функционирования организма.

Для сохранения полезных свойств продукта врач рекомендовал выбирать щадящие способы приготовления. Он посоветовал запекать, варить, тушить рыбу, готовить ее на пару или гриле и употреблять два-три раза в неделю. Кроме того, специалист рекомендовал сочетать ее с овощами, бобовыми и цельнозерновыми продуктами, а также ограничивать потребление соли и отдавать предпочтение свежей пище с минимальной обработкой.