Диетично, вкусно, сочно — ужин из капусты, который удивит всех

Котлеты можно делать не только из мяса. Предлагаем попробовать блюдо из капусты. Идеальный вариант для легкого ужина. Список ингредиентов:

• капуста — один килограмм;
• молоко — один стакан;
• сливочное масло — 70 граммов;
• манка — четыре столовые ложки;
• растительное масло — треть стакана;
• сметана 15% — 150 граммов;
• панировочные сухари — три столовые ложки;
• соль — по вкусу.

Для измельчения капусты удобно использовать овощечистку. Приготовление начинается с подготовки молочной основы: в кастрюле доведите до кипения молоко со сливочным маслом. В кипящую смесь добавьте нашинкованную капусту и томите под крышкой в течение семи минут. Затем введите манку, тщательно размешивая до однородности, и продолжайте готовить под закрытой крышкой ещё десять минут.

Готовую массу приправляют солью по вкусу, остужают и формируют котлеты. Каждую заготовку панируют в сухарях с обеих сторон. Финальный этап — обжаривание на разогретой сковороде с растительным маслом до появления румяной корочки. Подавать блюдо рекомендуется со сметаной. Приятного аппетита!