Daily Mail: сыр перед сном может стать причиной ночных кошмаров

Учёные обнаружили, что даже ломтик сыра, съеденный в конце дня, может повысить вероятность ночных кошмаров на рекордные 93 процента. Об этом пишет Daily Mail.

Для исследования были отобраны 30 человек, которые пробовали различные виды сыра на протяжении четырёх вечеров. Практически все они сообщили об ярких и пугающих снах. Им снились самые разные кошмары, начиная от измен и заканчивая нападениями летающих роботов.

Самый яркий эффект наблюдался после употребления сыра бри (68 процентов). Стилтон чуть меньше провоцировал пугающие сны (63 процентов), чеддер занял третье место (56 процентов). Моцарелла оказалась самым «безопасным» вариантом (40 процентов). Также сыр ухудшал качество ночного отдыха. Испытуемые в среднем недополучали около 60 минут сна, причём женщины в большей степени.

Причина такого эффекта кроется в составе сыра. В зрелых сортах есть тирозин, который стимулирует мозговую деятельность, а также триптофан, который считается предшественником серотонина и участвует в синтезе мелатонина. Оба гормона оказывают влияние на фазы сна и интенсивность сновидений. Например, при высоком уровне серотонина повышается активность фазы быстрого сна.