CANCER: чай и кофе защищают от рака головы и шеи

Команда учёных из Института рака Хантсмана и Университета Юты обнаружила связь между употреблением кофе и чая и низким риском развития рака головы и шеи. Об этом пишет CANCER.

В своей работе специалисты провели метаанализ 14 предыдущих исследований. В них приняли участие более 9,5 тысяч человек с раком головы и шеи и более 15 тысяч здоровых добровольцев. Испытуемые сообщали о том, сколько кофеиносодержащих напитков они употребляли в день, неделю, месяц и год. Также учитывались и напитки без кофеина.

Результаты удивили учёных. Так, потребление более четырёх чашек кофе с кофеином ежедневно снижало риск рака головы и шеи на 17 процентов, а рака ротоглотки – на 22 процента. Вероятность развития рака полости рта также снижалась на 30 процентов. Три-четыре ежедневные чашки кофе коррелировали со снижением риска развития злокачественных опухолей гипофарингеальной области на 41 процент.

Примечательно, что противораковыми свойствами обладает и кофе без кофеина. При его регулярном употреблении вероятность возникновения новообразований полости рта снижается на 25 процентов. У любителей чая результаты оказались не столь однозначными. Напиток снижает на 29 процентов риск рака носоглотки, но при этом если человек употребляет больше одной чашки чая в день, то риск рака гортани возрастает на 38 процентов.