Cell: дефицит аргинина ослабляет защиту организма от рака и вирусов

Дефицит аргинина может снижать способность иммунной системы распознавать раковые клетки и вирусные инфекции. Об этом сообщает Cell.

Биологи выяснили, что нехватка этой аминокислоты нарушает выработку белка MHC-I, который помогает иммунной системе обнаруживать зараженные вирусами и измененные клетки. Исследователи объяснили, что при дефиците аргинина рибосомы не могут завершить синтез этого белка, из-за чего опасные клетки становятся незаметными для Т-лимфоцитов и продолжают размножаться.

Проверить выводы удалось в опытах на мышах. Животные, получавшие мало аргинина, чаще сталкивались с опухолями толстой кишки, тогда как рацион с повышенным содержанием этой аминокислоты снижал число новообразований. Аналогичный эффект наблюдался при заражении гриппом и SARS-CoV-2: симптомы были слабее, а добавление аргинина после инфицирования ускоряло выздоровление и уменьшало смертность.

Авторы исследования также указали, что с возрастом уровень аргинина в организме естественным образом снижается, а неполноценное питание может усилить этот процесс. По их данным, аргинин содержится в тыквенных семечках, кунжуте, арахисе, грецких орехах, а также в индейке, курином филе, лососе, тунце, треске, сое, чечевице и нуте.