Быстрый салат на каждый день — вкуснее, чем оливье, а готовится за минуты

Быстрый салат с пекинской капустой — это и вкусно, и полезно. Его главный секрет — сочетание свежести овощей и насыщенного вкуса печени трески. Список ингредиентов:

• пекинская капуста — 300 граммов;
• печень трески — одна банка;
• яйца — четыре штуки;
• морковь — одна штука;
• свежие огурцы — три штуки;
• майонез — три столовые ложки.

Яйца необходимо сварить вкрутую и нарезать небольшими кубиками. Пекинскую капусту и огурцы нашинковать тонкой соломкой. Морковь натереть на тёрке для корейской моркови, а печень трески аккуратно порезать кубиками.

Далее в салатнике соединить капусту, огурцы, яйца и морковь, добавить майонез и хорошо перемешать. После этого осторожно вмешать печень трески, стараясь не повредить кусочки, чтобы они сохранили форму.

Если хочется сделать заправку легче, майонез можно заменить смесью оливкового масла и лимонного сока: вкус станет более свежим, а калорийность блюда уменьшится без потери сочности. Приятного аппетита!