Без муки, масла и сахара – готовим диетический лимонник по Дюкану

Даже приверженцам правильного питания иногда хочется побаловать себя чем-то сладким. Идеальным вариантом станет лимонный пирог по Дюкану. Блюдо получается нежным, лёгким и воздушным. Десерт готовится без муки, масла и сахара. Вам понадобится:

• три столовые ложки овсяных отрубей;
• одна столовая ложка кукурузного крахмала;
• чайная ложка разрыхлителя;
• три яйца;
• 200 граммов обезжиренного творога;
• 100 миллилитров йогурта;
• стевия или эритрит — по вкусу;
• ваниль – по вкусу;
• один лимон.

Сначала снимаем цедру с лимона. Заменитель сахара нужно растворить в небольшом количестве воды. В отдельной миске взбейте яйца с творогом и йогуртом.

К ним добавьте все остальные ингредиенты — овсяные отруби, кукурузный крахмал, разрыхлитель, ваниль, цедру и сок из одного лимона. Тщательно всё перемешайте, чтобы получилась однородная масса.

Форму застелите пергаментом и выложите на неё тесто. Выпекать необходимо при 180 градусах в течение 30 минут. Приятного аппетита!