Без муки, масла и сахара – готовим диетический лимонник по Дюкану

Десерт для тех, кто следит за питанием

© Freepik.com

Даже приверженцам правильного питания иногда хочется побаловать себя чем-то сладким. Идеальным вариантом станет лимонный пирог по Дюкану. Блюдо получается нежным, лёгким и воздушным. Десерт готовится без муки, масла и сахара. Вам понадобится:

  • три столовые ложки овсяных отрубей;
  • одна столовая ложка кукурузного крахмала;
  • чайная ложка разрыхлителя;
  • три яйца;
  • 200 граммов обезжиренного творога;
  • 100 миллилитров йогурта;
  • стевия или эритрит — по вкусу;
  • ваниль – по вкусу;
  • один лимон.

Сначала снимаем цедру с лимона. Заменитель сахара нужно растворить в небольшом количестве воды. В отдельной миске взбейте яйца с творогом и йогуртом.

К ним добавьте все остальные ингредиенты — овсяные отруби, кукурузный крахмал, разрыхлитель, ваниль, цедру и сок из одного лимона. Тщательно всё перемешайте, чтобы получилась однородная масса.

Форму застелите пергаментом и выложите на неё тесто. Выпекать необходимо при 180 градусах в течение 30 минут. Приятного аппетита!