Новости
20 May, 07:12

ЗОЖ по-новому: российские учёные создали полезный сладкий белок

Обещается, что новый заменитель сахара абсолютно безопасен

© Фото: freepik.com

Проблема ожирения и сахарного диабета второго типа остро стоит в нашем обществе. По данным РАН, только за 2020-2022 годы количество людей, страдающих болезнями, вызванными злоупотреблением сладкого, выросла на 1 миллион человек. 62% взрослых россиян страдают от лишнего веса или ожирения. Норма употребления сахара в год превышает рекомендованную в полтора раза.

Новая разработка российских учёных поможет решить эти проблемы. Специалистам удалось синтезировать в России сладкий белок, который содержится в некоторых экзотических растениях. Например, Pentadiplandra brazeana, произрастающая в Африке, умеет создавать необычный сладкий белок. Он действует на организм совсем не так, как обычный сахар. В желудке такой белок распадается на аминокислоты и сравним с мясом. При этом он очень сладкий, слаще сахара.

Эксперты отмечают, что этот белок абсолютно безопасен для человека. В отличие от многих существующих сахарозаменителей, он не токсичен, не вызывает мутаций или онкологических заболеваний и аллергии. Благодаря этому открытию все сладкоежки смогут не отказывать себе в любимых лакомствах.

Сладкие белки были открыты еще 30 лет назад. Но производить их в России было невозможно: тропические растения, содержащие это вещество, в нашей стране не растут. Новое исследование помогло учёным синтезировать сладкий белок в дрожжах. Теперь его можно производить в России.

Читайте также

Подборка для вас

Новости
Вчера, 10:09

Назван топ-5 самых посещаемых российскими туристами стран: появился неожиданный игрок

Он вытеснил Египет и Таиланд из списка популярных направлений

Новости
23 May, 12:43

Telegram выпустит свою валюту Stars

С 12 июня делать покупки в ботах мессенджера можно будет только за Telegram Stars

Новости
Сегодня, 14:21

Нулевые вернулись: платье с джинсами снова в тренде

Как правильно носить модный look

Новости
Сегодня, 12:05

Врач рассказала, как избавиться от храпа

Это симптом многих опасных заболеваний

Новости
Сегодня, 12:02

Путешествие в Северную Корею: что посмотреть и как себя вести в самой закрытой стране мира

Названы тонкости туризма нового направления

Новости
Сегодня, 11:16

Новая теория: грифоны – это смесь кошек и птиц

Учёные опровергли популярную гипотезу о связи грифонов с динозаврами

Новости
Сегодня, 10:49

Новый "Шрек" выйдет уже в следующем году

Эдди Мёрфи рассказал о двух новых фильмах франшизы

Новости
Сегодня, 10:21

Почему он не звонит

Из-за чего мужчины уходят с радаров и как себя вести, если это произошло

Новости
Сегодня, 09:49

Эксперт рассказал, как эффективно совмещать правильное питание и спорт

Когда лучше тренироваться и что нужно есть

Новости
Сегодня, 07:21

Как правильно расставаться: советы психолога

И как понять, что момент настал