Апельсиновый сок уменьшает воспаление и улучшает состояние сосудов

Исследование показало, что ежедневное употребление около двух стаканов 100-процентного апельсинового сока в течение двух месяцев может изменять активность более чем 1700 генов, связанных с воспалением, состоянием сосудов и обменом жиров. Об этом пишет MNFR.

Учёные из США и Бразилии проанализировали иммунные клетки 20 здоровых добровольцев и пришли к выводу, что регулярное потребление сока снижает активность генов, участвующих в воспалительных процессах, и усиливает сигналы, отвечающие за функционирование сосудистой системы. Участники с нормальной массой тела демонстрировали более выраженные изменения в генах, регулирующих воспаление, тогда как у людей с избыточным весом сильнее всего менялась активность генов, которые участвовали в жировом обмене и энергетическом метаболизме.

Возможной причиной таких изменений авторы считают флавоноиды — природные антиоксиданты, содержащиеся в цитрусовых, которые ранее также связывали с защитой сердечно-сосудистой системы. Однако стоит учитывать, что выборка была небольшой и не включала контрольную группу, поэтому для подтверждения результатов требуются более масштабные клинические испытания.