Тем, кто хочет улучшить свою речь и когнитивные способности, полезно есть яйца. Особенно это касается женщин. К такому выводу пришли исследователи из Калифорнийского университета, проанализировав данные, полученные в ходе масштабного исследования. Об этом пишет журнал Nutritional Neuroscience.
В эксперименте участвовали добровольцы обоих полов – 357 мужчин и 533 женщины. Все испытуемые были старше 55 лет. Респонденты рассказали о наличии хронических заболеваний, образе жизни и рационе питания. Также их спросили, как часто они едят яйца.
Во второй части эксперимента участники прошли тесты, позволяющие оценить когнитивные способности. В центре внимания были память, концентрация внимания, гибкость мышления и т.д.
Оказалось, что женщины, регулярно употребляющие яйца, демонстрируют более высокие показатели беглости речи. Однако по другим когнитивным характеристикам результаты остались на стабильном уровне. Что касается мужчин, то большое количество яиц в рационе никак не влияет на их умственные способности.
