Канадские учёные установили, что людям с высоким артериальным давлением желательно отказаться от коровьего молока в пользу соевого. Об этом пишет BMC Medicine.
Польза соевого молока в нормализации артериального давления была установлена после анализа результатов 17 предыдущих исследований. В экспериментах приняло участие пятисот добровольцев. Средняя продолжительность каждого исследования составляла примерно месяц.
Ежедневно испытуемые выпивали по пол-литра соевого или коровьего молока. Оказалось, что отказ от коровьего молока в пользу соевого помог нормализовать артериальное давление. Также у испытуемых, принимавших соевое молоко, снизился уровень холестерина и маркеры воспалительных процессов.
По мнению учёных, этот терапевтический эффект объясняется тем, что в молоке растительного происхождения на 60 процентов меньше сахара, чем в коровьем.
