Доктор Раджан советует замораживать некоторые блюда для защиты от ряда болезней

Этот способ необходимо взять на вооружение, к примеру, людям с диабетом

Доктор Раджан советует замораживать некоторые блюда для защиты от ряда болезней
© freepik.com

Хирург Национальной службы здравоохранения доктор Каран Раджан поделился одним простым лайфхаком, помогающим сократить потребление калорий до 50%. Как пишет британское издание The Daily Mirror, эксперт уверяет, что поможет обычная заморозка.

Речь идёт о тех, что содержат большое количество углеводов: рис, хлеб, макароны, картофель, бобовые, овёс. По словам Раджана, если их приготовить и охладить или заморозить, а затем разогреть, то они будут содержать меньше калорий. Он объяснил, что происходит с продуктами при так называемой ретроградации.

«Крахмалы в этих богатых углеводами продуктах становятся устойчивы к перевариванию в тонком кишечнике. Затем они попадают в толстую кишку, где кишечные бактерии могут ферментировать их», — объяснил он.

По его словам, остатки углеводов действуют как пробиотики, необходимые для поддержания нормальной микрофлоры. Доктор Раджан отметил, что этот способ также снижает риск рака толстой кишки. Диабетикам тоже можно замораживать продукты, ведь это помогает предотвратить скачки сахара в крови.

Читайте также
Популярное
Интересное
29 октября, 19:00

Воздушно и без комочков: готовим идеальное картофельное пюре — несколько секретов

Наука
29 октября, 18:15

Астроном Сурдин рассказал, как сверхновые звёзды влияют на здоровье людей

Путешествия
29 октября, 16:06

Где чаще всего похищают людей: эксперт перечислила самые опасные страны для россиян

Здоровье
29 октября, 15:23

Доктор Гранднер перечислил, кому мелатонин не поможет побороть бессонницу

ЗОЖ
29 октября, 14:49

Эксперты развеяли мифы о пользе продуктов с пробиотиками и пребиотиками

Наука
29 октября, 14:33

В Арктике появляется всё больше тёмно-синих озёр, ускоряющих таяние ледников

Здоровье
29 октября, 13:57

В каком возрасте чаще всего обнаруживают опасные заболевания: мнение врача

Наука
29 октября, 13:56

Российские учёные предлагают использовать вирусы растений при лечении саркомы

Рецепты
12 апреля, 18:08

8 способов приготовить кукурузу

Здоровье
27 марта, 16:09

Жизнь без пробок: как правильно чистить уши

Здоровье
9 апреля, 3:40

Как придать объём тонким волосам: полезные хитрости от профессионалов

Рецепты
2 апреля, 16:17

Вкусные рецепты оладьев: от классических до апельсиновых

Рецепты
29 марта, 15:34

История одной ошибки и 2 рецепта мясной солянки

Здоровье
19 марта, 12:17

Цикорий: помогает похудеть и справиться с зависимостью от кофе

Рецепты
18 марта, 9:44

Жюльен: 2 классических рецепта родом из СССР

Рецепты
16 марта, 17:39

Просто и быстро: 7 рецептов вкуснейших блинов

Рецепты
25 марта, 17:59

7 рецептов вкусного и сочного гуляша из свинины

Рецепты
30 апреля, 22:51

Куриные яйца: сколько в них калорий и можно ли есть каждый день