Учёные из Иллинойского технологического института выяснили, что всего одна чашка клубники в день помогает снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний. Но это не единственное её достоинство. Диетолог Анна Гончарова рассказала «Узнай.ру», чем ещё полезна клубника, когда и как её лучше есть.
В эксперименте приняли участие 68 человек в возрасте от 20 до 62 лет. Их разделили на две группы. Первой группе добровольцев предлагалось съедать по чашке клубники каждый день. Остальные придерживались своего обычного рациона.
Через четыре недели учёные проверили состояние здоровья испытуемых. Оказалось, что у людей, которые ели клубнику, улучшилось функционирование эндотелия. Это тонкий слой клеток на внутренней поверхности сосудов, лимфатических узлов и сердечных полостей. Таким образом, учёные доказали, что клубника укрепляет сердце и сосуды и снижает риск заболеваний этих органов.
Врач-диетолог Анна Гончарова рассказала, что у клубники есть ещё несколько полезных свойств. По её словам, мякоть этой ягоды содержит много легкоусваиваемой клетчатки и мелкие косточки, которые являются естественным скрабом для желудочно-кишечного тракта. То есть она очищает кишечник, что, в свою очередь, влияет на чистоту и здоровье кожи.
Кроме того, клубника является прекрасной основой для питания бифидо- и лактобактерий, живущих в нашем кишечнике и образующих его естественную флору — микробиом, который отвечает за иммунитет.
Клубника также является уникальным мочегонным средством и обладает лёгким слабительным эффектом за счёт содержания высокого количества калия и магния. Это избавляет нас от отёков, помогает похудеть и выглядеть лучше.
Анна Гончарова
врач-эндокринолог
Врач также отметила антиоксидантное и противовоспалительное действие клубники.
Эксперт советует есть клубнику в первой половине дня, так как мочегонный эффект заставит вас вставать ночью, если вы съедите ягоду перед сном. При этом специалист предостерегает от употребления клубники натощак, так как в ней содержится много кислоты, которая может раздражать пустой желудок.
