10 рецептов облепихового чая

Облепиха содержит множество полезных веществ. Например, витамина С в ней больше, чем в цитрусовых, а витамина Е — чем в оливковом масле. Чай из этой ягоды укрепит иммунитет, порадует вкусом и как следует взбодрит. Мы расскажем, как правильно его заваривать, чтобы было и полезно, и вкусно.

Польза облепихового чая

1. Повышает иммунитет благодаря витамину С.
2. Защищает от бактериальных и грибковых инфекций благодаря витамину А.
3. Улучшает состояние волос, кожи и ногтей благодаря витамину Е.
4. Нормализует обмен веществ благодаря витамину К.
5. Улучшает работу кишечника, очищает его от вредных веществ, поддерживает и нормализует микрофлору.
6. Снижает уровень холестерина в крови, предотвращает развитие атеросклероза.
7. Помогает при заболеваниях суставов.
8. Восстанавливает повреждённые клетки печени, помогает устранить последствия алкогольной интоксикации и проблемы после приёма лекарственных препаратов.
9. Жирные кислоты в составе ягод укрепляют кровеносные сосуды.
10. Помогает победить авитаминоз.
11. Помогает в борьбе с бессонницей и нервными расстройствами.

Противопоказания

1. С осторожностью употреблять при гиперацидном гастрите — чай стимулирует выработку желудочного сока.
2. Исключить при хронических заболеваниях печени, поджелудочной железы или почек из-за кислот, которые содержатся в облепихе.
3. Исключить при мочекаменной болезни, так как чай может повысить кислотность мочи.
4. При аллергической реакции на облепиху пить напитки из неё не рекомендуется.

Правила заваривания

1. Чтобы максимально сохранить пользу витаминов, микроэлементов и других полезных веществ, важно соблюдать последовательность при заваривании.
2. Ягоды перед завариванием стоит растереть в кашицу, а остальные ингредиенты измельчить.
3. Замороженная облепиха не менее полезна, чем свежесобранная. Её заваривают, не размораживая.
4. Если в рецепте есть мёд, добавлять его нужно в самом конце, так как при нагревании он теряет многие полезные свойства.

Рецепты облепихового чая с разными добавками

С липовым цветом

1. Ягоды облепихи (3 ст. л.) растереть и добавить в заварочный чайник.
2. Добавить 3 ст. л. липового цвета.
3. Залить 400 мл кипятка. Настаивать 10 минут.
4. При подаче можно добавить немного мёда

С апельсином

1. Апельсин разрезать на две части. Одну часть вместе с кожурой мелко нарезать и положить в чайник.
2. Облепиху (3 ст. л.) размять и добавить к апельсину, залить горячей водой и дать настояться 15 минут.
3. Выжать сок из оставшегося апельсина, добавить в чай.
4. Процедить и разлить по кружкам.

С имбирём и лимоном

1. Корень имбиря длиной 3 см очистить и натереть на крупной тёрке.
2. 3 ст. л. облепихи растереть в кашицу со столовой ложкой сахара.
3. Смешать имбирь и облепиху и оставить на 5 минут.
4. Положить имбирно-облепиховое пюре в чайник. Выдавить к ним сок 1 лимона.
5. Залить 400 мл кипятка и дать настояться 5-6 минут.
6. Разлить по чашкам.

С корицей и мёдом

1. Растереть 4 ст. л. облепихи.
2. Добавить в чайник. Положить 1 ст. л. чёрного крупнолистового чая.
3. Залить 400 мл кипятка. Настаивать 6-7 минут.
4. Мёд по вкусу положить только перед подачей или подать отдельно.

С шиповником

1. 2 ст. л. ягод облепихи растереть и положить в чайник.
2. Добавить горсть облепиховых листьев.
3. Измельчить 2 ст. л. сушёного шиповника и добавить в чайник.
4. Залить 400 мл кипятка и настаивать 10 минут.
5. Подавать с мёдом или сахаром.

С ягодами

1. Растереть 3 ст. л. облепихи с 1 ст. л. клюквы и 1 ст. л. чёрной смородины.
2. 3-4 ягоды клубники мелко нарезать.
3. 5-6 листьев смородины мелко нарезать.
4. Ягоды, листья облепихи (1 ст. л.) и листья смородины положить в чайник.
5. Залить 400 мл кипятка и настаивать 5-6 минут.
6. При подаче в чашки по желанию добавить мёд.

С мятой

1. 5-6 листочков мяты мелко нарезать.
2. Растереть облепиху и мяту. Положить в заварочный чайник.
3. Залить 400 мл кипятка.
4. Настаивать 5 минут.
5. При подаче в каждую чашку добавить дольку лимона и мёд по желанию.

С бадьяном и корицей

1. Растереть 3 ст. л. ягод облепихи.
2. Положить облепиху в заварочный чайник. Добавить 2 звёздочки бадьяна и палочку корицы.
3. Залить 400 мл кипятка. Настаивать 10-15 минут.
4. Подавать с мёдом.

С грушей и яблоком

1. Половину среднего яблока нарезать мелкими кубиками.
2. Половину груши нарезать мелкими кубиками.
3. 2 ст. л. облепихи растереть в кашицу.
4. Положить в заварочный чайник подготовленные фрукты и облепиху.
5. Добавить 1 ст. л. чёрного крупнолистового чая.
6. Залить 400 мл кипятка.Настаивать 10-12 минут.
7. Подавать с мёдом.

С розмарином и цитрусовыми

1. Растереть в кашицу 3 ст. л. ягод облепихи.
2. Выжать сок из половины лимона и одного апельсина.
3. В чайник положить растёртую облепиху, веточку свежего розмарина.
4. Залить 350 мл кипятка. Настаивать 3 минуты.
5. Влить апельсиновый и лимонный сок. Настаивать ещё 5 минут.
6. Разлить по чашкам. При желании добавить мёд или сахар.