5 нестандартных способов использования микроволновой печи

Микроволновая печь давно вышла за рамки обычного устройства для подогрева еды. Этот бытовой прибор способен заметно упростить многие кулинарные процессы и решить сразу несколько задач на кухне.

С помощью микроволновки можно быстро вернуть мягкость зачерствевшему хлебу и выпечке. Для этого изделия кладут в печь вместе с чашкой воды либо заворачивают во влажные салфетки, после чего разогревают на максимальной мощности 10–15 секунд. Пар, образующийся внутри камеры, увлажняет мякиш и помогает восстановить вкус багетов и круассанов.

Кроме того, микроволновая печь подходит для ускорения подъёма дрожжевого теста. Миску с тестом помещают внутрь, накрывают влажным полотенцем или ставят рядом ёмкость с водой. Сначала массу слегка прогревают на минимальной мощности в течение пары минут, затем делают паузу примерно на 15 минут и повторяют процесс, постепенно увеличивая время до семи минут. Мягкое тепло активирует дрожжи и сокращает период расстойки.

Также микроволновка помогает растаять засахарившемуся мёду. Достаточно подержать его около двух минут при низкой мощности. Кроме того, кратковременный нагрев усиливает аромат сухих специй за 20–30 секунд, а при обработке лука защищает от слезотечения: очищенную головку просто прогревают около полуминуты.