3 лайфхака к Пасхе — делаем фиолетовые яйца без красителей из супермаркетов

В преддверии Пасхи россияне активно делятся рецептами куличей и продумывают оформление праздничного стола. При этом главным символом по-прежнему остаются крашеные яйца, а получить необычные оттенки можно с помощью доступных натуральных средств.

Для насыщенного темно-фиолетового цвета с легким мерцанием советуют использовать красное вино. Яйца погружают в недорогое сладкое или полусладкое вино, доводят до кипения и варят около 10–12 минут, после чего оставляют в жидкости на 8–10 часов, а затем аккуратно высушивают.

Черника дает более мягкие или, наоборот, глубокие тона в зависимости от времени выдержки. Примерно 100–150 граммов ягод разминают, заливают водой и доводят до кипения, затем в полученный отвар помещают вареные яйца. Уже через 20 минут появляется нежный лавандовый оттенок, а при более длительном настаивании цвет становится насыщенно фиолетовым. После сушки скорлупу можно слегка протереть растительным маслом для блеска.

Также используют сок темного винограда. В него добавляют немного уксуса, заливают яйца, варят до готовности и оставляют на несколько часов. В итоге получается ровный фиолетовый цвет с холодным синеватым оттенком.